Hồng sấy dẻo bao nhiêu calo? Ăn hồng sấy dẻo có giảm cân không?

Hồng sấy dẻo bao nhiêu calo?

Trung bình, 100g hồng sấy dẻo có đường sẽ cung cấp 195-205 calo.

Đối với các sản phẩm hồng sấy dẻo không đường có ít calo hơn, dao động từ 110 đến 130 calo.

Ăn hồng sấy dẻo có giảm cân được không?

Theo kết quả nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, một người trưởng thành cần khoảng 2000 calo / người / ngày cho các hoạt động sống. Hồng sấy dẻo là 1 loại thực phẩm đã được tẩm đường nên hàm lượng carbohydrate trong hồng khô rất cao. Điều này có thể dẫn đến việc tích tụ mỡ thừa ở vùng bụng.

Vì vậy, ăn quả hồng sấy dẻo không tốt cho việc giảm cân, bạn chỉ nên thỉnh thoảng ăn như một bữa ăn nhẹ.

Tác dụng sức khỏe của hồng sấy dẻo

Chống viêm

Quả hồng rất giàu catechin và các chất polyphenolic, đây là những hợp chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng chống viêm và chống nhiễm trùng rất tốt.

Tăng cường hệ tiêu hóa

Quả hồng còn có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa. Với lượng chất xơ và tannin dồi dào, quả hồng có tác dụng tích cực đến hoạt động của nhu động ruột, ngăn ngừa bệnh tiêu chảy hiệu quả.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Quả hồng chứa nhiều đường (chủ yếu là glucose và fructose) giúp các mạch máu lưu thông, tăng cường cơ tim và duy trì lượng đường trong máu ở mức bình thường.

Điều trị bệnh thiếu máu

Lượng đồng dồi dào trong quả hồng sẽ giúp cơ thể hấp thụ sắt một cách tốt nhất để tạo ra nhiều tế bào hồng cầu từ đó ngăn ngừa và điều trị bệnh thiếu máu rất tốt.

Cải thiện thị lực

Chất tannin chống cồn và chống say trong quả hồng thúc đẩy quá trình tiêu hóa của cơ thể, giải độc rượu nhanh hơn

Tác dụng lợi tiểu

Chỉ cần 3-4 quả hồng, hồng sấy dẻo mỗi ngày có thể giúp ổn định huyết áp mà không cần dùng thuốc, vì vậy những người bị cao huyết áp được khuyên nên ăn quả hồng.

Ngăn ngừa lão hóa

Một nghiên cứu ở Nhật Bản đã cho thấy vỏ của quả hồng có chứa chất phytochemical có thể bảo vệ tế bào chống lại tác hại của quá trình oxy hóa liên quan đến quá trình lão hóa. Ăn quả hồng thường xuyên để giúp duy trì vẻ trẻ trung của bạn.

Cách làm hồng sấy dẻo ăn tốt cho sức khỏe

Cách làm hồng sấy dẻo tại nhà bằng máy sấy mini

Nguyên liệu

Quả hồng chín tới.
Thường 6-7kg quả hồng tươi sẽ chế biến được khoảng 2kg hồng sấy dẻo.
Dao, máy sấy mini.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế hồng

Rửa sạch tất cả hồng. Sau đó, bạn lau khô và bóc vỏ. Lưu ý: Bạn cần loại bỏ những phần khuyết của quả hồng, gọt nhẹ tay để quả hồng không bị nát. Sau khi gọt vỏ, bạn sẽ không phải rửa lại với nước nên cần lưu ý đảm bảo vệ sinh cho quả hồng sau khi gọt. Bạn có thể để cả quả hồng hoặc chia đôi quả hồng để rút ngắn thời gian sấy.

Bước 2: Xếp hồng vào khay

Chú ý không xếp các miếng hồng chồng lên nhau. Sau khi đẻ xong, cho hồng vào máy sấy, đậy nắp lại và cắm điện. Sau đó bạn chỉnh nhiệt độ lên 55 – 65 độ C, như vậy sấy trong khoảng 6 – 8 tiếng. Trong quá trình sấy dẻo, bạn cần “massage” để mật bên trong quả hồng chảy ra. Vậy là bạn đã hoàn thành các bước làm hồng sấy dẻo bằng máy sấy mini tại nhà. Thành phẩm hồng sấy dẻo mềm, cứng, ngọt và ngon!

Cách làm hồng sấy dẻo bằng máy sấy công nghiệp

Nguyên liệu

Quả hồng chín, màu vàng cam, không hạt, quả to, không bị dập.
Máy sấy nhiệt/máy sấy lạnh.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế quả hồng

Bạn nên rửa sạch quả hồng trước khi phơi khô để loại bỏ các tạp chất bám trên vỏ.

Dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng để gọt sạch lớp vỏ của quả hồng.

Nếu cắt quả hồng thành từng lát, bạn không nên cắt quá mỏng vì như vậy sẽ khiến quả hồng khô bị cứng và không đạt độ dẻo tiêu chuẩn.

Bước 2: Chần hồng

Chần hồng với nước nóng khoảng 70 độ C trong 2-3 phút. Điều này sẽ giúp hồng khô giữ được màu sắc đẹp mắt và phát huy tối đa chất dinh dưỡng trong quả hồng. Sau đó vớt hồng ra khay, để ráo nước.

Bước 3: Sấy dẻo hồng

Bạn bày các lát hồng / cục lên khay sấy. Không nên xếp hồng lên nhau để tránh cản trở quá trình trao đổi nhiệt.

Dùng máy sấy lạnh

Bạn để nhiệt độ từ 20 đến 30 độ C. Quá trình sấy ở nhiệt độ thấp sẽ giúp quả hồng khô đều từ trong ra ngoài, bề mặt không bị cứng mà dẻo. tương tự. Tùy theo độ dày của miếng hồng mà thời gian sấy sẽ khác nhau.

Dùng máy sấy nhiệt

Bạn để nhiệt độ khoảng 60 đến 70 độ C. Quá trình sấy nên được chia thành hai giai đoạn: Giai đoạn 1 sấy ở nhiệt độ khoảng 80 – 90 độ C, giai đoạn 1 sấy hồng ở nhiệt độ 80 – 90 độ C. Giai đoạn 2 sấy hồng ở nhiệt độ khoảng 60 độ C. Thời gian sấy phụ thuộc vào độ dày của quả hồng.

Cuối cùng, bạn đóng gói hồng sấy dẻo vào từng túi, dùng máy hút bụi hút sạch không khí để bảo quản chất lượng sản phẩm.